Biscuiterie, confiserie, pain

L'ATELIER D'ELODIE

CAMBOULIVE Elodie
3 Chemin des Monges
81100 CASTRES
Mobile : 06 82 84 93 15 E-mail : atelierdelodie@gmail.com

Les produits

  • La Vendéenne : Gâche nature grand format ou format moyen
  • La Pépite : Gâche aux pépites de chocolat noir
  • La Cranberry : Gâche aux canneberges séchées
  • Les Minis : Petites gâches au sucre casson

Fabrication artisanale et commercialisation d’une recette familiale régionale : La Gâche. La Gâche, d’origine vendéenne, est une viennoiserie en forme de pain, semblable à une brioche mais dont la mie est plus serrée et dense. Vente : auprès de revendeurs (en approvisionnement régulier ou bien en opération spéciale pour la promotion de produits régionaux par exemple), auprès d’entreprises (comités ou non, commandes groupées pour les employés, séminaires et réunions), auprès d’écoles (kermesses, A.P.E.L, goûters auprès d’associations sportives (tournois de foot, etc…). L’Atellier d’Elodie a choisi de remettre cette recette au goût du jour  en utilisant des produits de base frais, simples et naturels, sans colorant ni conservateur, afin de retrouver le goût authentique des recettes d’antan !...

Cette fiche est extraite du site Saveurs du Tarn