Biscuiterie, confiserie, pain

LA FABRIQUE GOURMANDE

REYNES Marc
Z.A, 1 Rue Curie
81450 LE GARRIC
Tél : 05 63 36 91 40 Fax : 05 63 36 74 52 E-mail : contact@la-fabrique-gourmande.com Site web : http://www.la-fabrique-gourmande.com

Les produits

  • Echaudé
  • Super Janot
  • Anisou
  • Gimblette à l’ancienne
  • Croquant caramélisé aux amandes
  • Croquant aux noisettes
  • Croquet aux figues
  • Croquet à l’anis
  • Oreillette traditionnelle
  • Tuile pâtissière
  • Curbelet pur beurre
  • Meringue à la citronnade
  • Fouace maison
  • Pain d'épices au miel
  • Cake aux fruits
  • Gâteau aux noix
  • Gâteau aux châtaignes
  • Gâteau moelleux au citron
  • Confiserie
  • Tartes
  • Barre de nougat
  • Pâte de fruits

L'entreprise est installée dans le petit village du Garric, au nord du Tarn.
Pour son équipe, c'est une belle manière de vivre au pays et de faire vivre le pays. Chez nous, les métiers se confondent, tour à tour pâtissier, biscuitier, puis confiseur. La diversité de nos spécialités artisanales reflète le mélange des temps, des lieux et des saveurs, …

Depuis 1905, notre Super Janot est toujours aussi léger et craquant.
Son secret : la pâte est ébouillantée, puis cuite au four. Il est bien sûr sans colorant, ni conservateur mais aussi sans matière grasse et peu sucré.
Son grand frère l’anisou et sa petite sœur la Gimblette d’Albi, représentent fièrement la tradition de l’échaudé du Tarn.

Cette fiche est extraite du site Saveurs du Tarn