DOMAINE CARCENAC

CARCENAC Cédric
Le Jauret
81600 MONTANS
Tél : 05 63 57 57 28 Mobile : 06 70 57 46 31 E-mail : domaine.carcenac@orange.fr Site web : http://www.domainecarcenac.fr

Les produits

  • Jouque Viel Rouge
  • Les Grèzes Rouge
  • D’Antan Rouge
  • Jadis Rouge Fût
  • Exception Braucol
  • Exception Prunelard rouge
  • Primeur Rouge
  • Prunelard Rouge
  • Frénésie blanc perlé
  • Frénésie blanc sec
  • Frénésie en Bulle
  • Frénésie en Rose
  • Doux D’Elle
  • Frisson D’Automne
  • Cœur Frisson Doux Fût
  • Rosé

Notre Vignoble : Situé à 40 Km au nord-est de Toulouse, l’appellation Gaillac s’étend sur les deux rives du Tarn et jusqu’au plateau Cordais. Notre vignoble se situe à Montans, petit village aux vestiges gallo-romain. Les terrains y sont surtout graveleux et très bien exposés. Le climat du vignoble bénéficie de deux influences : la douceur océanique et la chaleur méditerranéenne qui, en été et en automne accentuées par le vent d’autan, assurent une bonne maturité des raisins.

Le domaine s’étend sur 60 hectares de rouge et 5 hectares de blanc, le tout sur trois terroirs géologiquement différents : grave/argilo graveleux/argilo-calcaire. Cette richesse de terroir et de sol allant des graves aux argiles, nous permet de produire et de vinifier un grand  nombre de cépage unique et de caractère : Braucol, Duras et Syrah en rouge ou encore Loin de L’œil, Mauzac, et Muscadelle en blanc.

Tous ces cépages originaires de notre région amènent à nos vins leur originalité, leur élégance et leur force. A l’image de notre terroir et de nos cépages, nos vins sont complexes et tirent leur force de cette diversité. Notre domaine : le domaine Carcenac est aujourd’hui tenu par Joseph, Nicole et leur fils Cédric Carcenac, une histoire familiale depuis plus de sept générations. Aujourd’hui, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter le travail de toutes ces années de tradition et de savoir-faire. Nos vins sont le reflet de notre histoire, et allient à la fois typicité et modernité.

Cette fiche est extraite du site Saveurs du Tarn