La SCEA Calvet est dirigé par Vincent ALLEGRE agriculteur dans le Tarn, qui a repris l’exploitation de ses parents au début des années 2000 afin de perpétuer la tradition familiale. L’exploitation implantée sur la commune de « Le Riols », est orientée vers la production de différentes cultures : Tabac (arrêt en 2012), Céréales (Maïs, Blé, Orge, Féveroles, …) Colza, Tournesol. La production à la ferme d’huiles de Colza et de Tournesol fait partie intégrante de l’activité de l’exploitation depuis 2006.
Durant ces dernières années, Vincent ALLEGRE a souhaité spécialiser encore plus l’exploitation en orientant son activité vers le maraîchage. A ce jour, 3,5 hectares sont exploités pour la production de légumes de saison plein champs, à travers une agriculture raisonnée en faisant référence à une gestion des pratiques agricoles tenant compte de la protection des écosystèmes.
Cette fiche est extraite du site Saveurs du Tarn
Restauration collective