AGNEAU FERMIER DES PAYS D'OC

LAGARDE Eric
Route d’Espalion
BP 3220
12032 RODEZ
Tél : 05 65 67 89 52 Mobile : 06 83 79 37 43 E-mail : agneau.paysdoc@gmail.com Site web : http://www.agneaufermierdespaysdoc.com

Les produits

  • Viandes d'agneaux labellisées

L'Agneau Fermier des Pays d'Oc est l'oeuvre collective des acteurs de la filières "agneau sous la mère" de Midi-Pyrénées et le département du Tarn en fut un des principaux fondateurs en 1992. A ce jour 161 éleveurs sont réunis au sein du groupement de producteurs Arterris, à Castres, où se trouve aussi notre abatteur Bigard, seul abattoir tarnais habilité pour le Label Rouge.

Notre filière qualité tarnaise passe uniquement par le site de Castres qui commercialise nos agneaux fermier des Pays d'Oc en direct ou par des points de vente départementaux. La viande de cet "agneau", grâce à son âge inférieur à 150 jours (la puberté arrive après 6 mois), est d'une saveur et d'une tendreté très régulières et ceci toute l'année, ce qui en fait un produit très recherché par tous les gourmets de France.

La liste des points de vente tarnais est consultable sur le site http://www.agneaufermierdespaysdoc.com/ à la page où me trouver ?

Cette fiche est extraite du site Saveurs du Tarn