Viandes, volailles, poissons, oeufs

LA FERME DE LA METAIRIE NEUVE

VERNHERES Jaqueline, Eric et Frédéric
La Métairie Neuve
81220 ST-PAUL-CAP-DE-JOUX
Tél : 05 63 75 49 96 Mobile : 06 82 29 61 34 E-mail : contact@la-metairie-neuve.fr Site web : http://www.la-metairie-neuve.fr

Les produits

  • Poulet prêt à cuire ou en découpe: (filet, cuisses, contres cuisses)
  • Canettes prêtes à cuire

La ferme de la Métairie Neuve se situe aux abords du village de St Paul cap de Joux, au coeur du Pays de Cocagne.
C'est une entreprise familiale depuis 1998 avec Eric, Jackie et l'arrivée de Frédéric en 2013.

Nous produisons des canards gras de "Barbarie" ou "Musqués". Nous les élevons de l'âge de 1 jour jusqu'a la mise en gavage, et là, c'est tous les jours, matin et soir que nous les gavons au maïs grain de notre production (certifé non OGM) pour obtenir une viande ferme et savoureuse et un foie gras de qualité.

Nous produisons aussi des canettes à rôtir et des poulets élevés en pleine nature et nourris en grande partie avec les céréales de l'exploitation. Nous pratiquons la vente directe au consommateur de tous nos produits. A la ferme pour la plus grande partie mais aussi sur les marchés.

Cette fiche est extraite du site Saveurs du Tarn