GAEC DES GARRIGUES

Située dans les monts d'Alban, la ferme des Paulinetoises élève un troupeau de 700 brebis depuis plus de 30 ans.

La vache occitane est une ferme familiale située à Puylaurens qui élabore toute une gamme de yaourts avec le lait entier produit sur la ferme.

Société créée en 1949 par Louis FABRE, la Laiterie Fabre fabrique depuis 3 générations des fromages à pâte pressée non cuite et molle dans le respect de la tradi