FROMAGERIE DE LA GINESTARIE
Hugo TEOTSKI
La Ginestarié , St Antonin de Lacalm
81120 TERRE DE BANCALIE
France
Au cœur du Tarn, avec vue sur le lac de la Bancalié, la famille Teotski perpétue depuis plus de 40 ans un savoir-faire fromager artisanal.
À la Fromagerie de la Ginestarié sont fabriqués des fromages et des yaourts certifiés Agriculture Biologique, à partir de laits de chèvre et de brebis collectés localement, issus d’animaux respectés et nourris exclusivement de foin et de pâturages.
Fromages lactiques moulés à la louche, tommes et yaourts sont élaborés selon des méthodes traditionnelles et naturelles, avec la même exigence de qualité et une attention particulière portée à chaque étape de fabrication et d’affinage.
Les produits de la Fromagerie de la Ginestarié sont à retrouver chaque semaine sur les marchés de Carmaux, Albi et Castres, ainsi que chez les crémiers, épiceries et magasins partenaires.
Cabécous
Coeur de Cocagne
Lingot de Cocagne
Pavé
Roda
Yaourt au lait de brebis
