Fromagerie Le Pic

L'histoire commence il y'a 30 ans lorsque Claude Marty s'installe sur l'exploitation familiale avec des brebis laitières pour produire du lait pour Roquefort.

Nous sommes présent depuis 2011 et sommes spécialisés dans la production de fromages de brebis BIO avec coagulant végétal.

Située dans les monts d'Alban, la ferme des Paulinetoises élève un troupeau de 700 brebis depuis plus de 30 ans.