LA POMMERADIÉ L'ÉPICERIE LA GRANGE

À Montredon-Labessonnié, au cœur du Tarn, nous élevons des cochons de race Mangalitza, originaires de Hongrie, depuis six ans.

Nos animaux vivent en plein air, en totale liberté, dans le respect de leur bien-être et des cycles naturels. Cet élevage extensif, combiné à une alimentation soignée, nous permet d’obtenir une viande d’une qualité rare et savoureuse.

Nous transformons cette viande artisanalement, directement à la ferme. Nos produits sont séchés lentement dans de vieilles granges, comme autrefois, au rythme du temps et des saisons.

Nous proposons une gamme de charcuteries fines : Lonzo, Copa, saucisses sèches, saucissons, et bien sûr notre jambon, affiné jusqu’à 24 mois pour développer des arômes profonds et une texture incomparable.

Tous nos produits sont vendus en direct à la ferme, dans notre boutique : l’Épicerie La Grange, un lieu chaleureux dédié aux produits authentiques et artisanaux.