Située au cœur du Ségala Tarnais, la ferme du Bouyalard produit depuis plusieurs générations un lait de vache aux saveurs du terroir.
C’est en 2009 que Sylvie et Philippe créent la Fromagerie du Buisson Blanc pour perpétuer la tradition familiale de fabrication de fromage blanc, beurre et crème fraîche au lait cru.
Entreprise de proximité, la fromagerie commercialise essentiellement auprès des marchés et détaillants locaux.
Cette fiche est extraite du site Saveurs du Tarn
Vente sur place
Restauration collective