Les recettes

Burger de bougnette, au boudin et tome de Lacaune
  • Niveau : Facile
  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 5 mn
Croustade aux pommes du Tarn
  • Niveau : Facile
  • Pour : 6 personnes
  • Préparation : 50 mn
  • Cuisson : 20 mn
Tartine de jambon de Lacaune et foie gras
  • Niveau : Facile
  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 3 mn
Le frésinat
  • Niveau : Facile
  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 1heure
Gâteau au miel et aux noix
  • Niveau : Facile
  • Pour : 6 personnes
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 35 mn
Tartare de canard à la roquette et noisettes
  • Niveau : Facile
Œufs Cocotte, émulsion au Pavé de la Ginestarié et leurs mouillettes aux 3 beurres : chorizo, cerfeuil et cèpes
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 45 min
Ballotine de pintade truffées avec sa sauce Cabécou de la colline aux chèvres
  • Niveau : Facile
Magrets de canard au miel du Tarn
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
Fondant au chocolat et aux marrons
  • Niveau : Facile
  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
La pompe à huile
  • Niveau : Facile
  • Pour : 6 personnes
Brochettes d'escargots et ail rose de Lautrec
  • Niveau : Facile
  • Pour : 6 personnes
L'aïgo boulido
  • Niveau : Facile
  • Pour : 4 personnes
Le clafoutis aux mûres
  • Niveau : Moyen
  • Pour : 8 personnes
Foie Gras aux écailles d'ail rose de Lautrec
  • Niveau : Moyen
  • Pour : 4 personnes
Truite farcie aux herbes et à l'ail rose de Lautrec
  • Niveau : Difficile
  • Pour : 4 personnes
MARQUISE A LA METHODE GAILLACOISE
  • Niveau : Facile
  • Pour : 6 personnes
  • Préparation : 15 min